Řízky to je česká klasika, i přes to, že některé nesou název jiné země. Třeba takový holandský je náš a vídeňský vlastně také, recept totiž pochází z Rakousko-Uherska. Jemný a šťavnatý, dozlatova usmažený, plněný, obalený v bramboráku Řízek si můžete dát na sto způsobů a nikdy se vám neomrzí.
Gastroturista ve Vídni. Není to dogma, ale pravý vídeňský řízek má být z telecího masa, vyklepaný na tenoučko a smažený na másle nebo sádle. Ovšem ve Vídni se denně sní asi 50 tisíc řízků, a kde by se vzalo tolik telat :-) ? Takže se setkáte i s řízky z vepřového.
Druhým nejznámějším trhem, jehož návštěvu určitě neopomeňte, je vánoční trh na náměstí Karlsplatz ve Vídni, na kterém se mimo jiné nachází úchvatný kostel Karlskirche. Tyto trhy si díky své jedinečné atmosféře zcela zamilujete.
Q6Qe. kam ve vídni na vídeňský řízek
